Йогуртовые культуры
Йогуртовые стартовые культуры Promel ingredients представляют собой сбалансированную смесь классических штаммов, которая придаёт йогурту сбалансированный вкус, густоту и плотность. Линия стартовых йогуртовых культур Promel ingredients позволяет получить широкий диапазон свойств конечного продукта в зависимости от требуемых характеристик.
Ассортимент продуктов:
| Продукт Номер Ротации | Упаковка | Состав | Постокисление | Вязкость | Окисление | Дозировка |
|---|---|---|---|---|---|---|
| YO067 | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Низкое | Средняя | Средне-быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO321A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Очень низкое | Средняя | Средне-быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO331A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Низкое | Высокая | Средне-быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO332A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Очень низкое | Высокая | Средне-быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO333A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Очень низкое | Высокая | Средне-быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO350A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Очень низкое | Сверхвысокая | Средне-быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO353A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Очень низкое | Сверхвысокая | Средне-быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO420A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Очень низкое | Высокая | Быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO431A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Низкое | Высокая | Быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO432A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Средне-низкое | Высокая | Быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO432A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Средне-низкое | Высокая | Быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO441A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Низкое | Очень высокая | Быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO443A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Низкое | Очень высокая | Быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO451A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Низкое | Сверхвысокая | Быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO452A/B | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Очень низкое | Сверхвысокая | Быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| TL3 1/2 | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus | Средне-низкое | Средняя | Быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| FSTP | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus |
Очень-низкое | Средняя | Средне-быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |
| YO-079 | 5/10/25 DU | St. thermophilus Lb. bulgaricus |
Очень-низкое | Средняя | Средне-быстрое | 1 U на 100 – 200 литров |